Więcej wiedzy w żywieniu - możliwości kształcenia,
Wzrost w żywieniu chorób związanych w ostatnich dziesięcioleciach wymaga nowego sposobu myślenia w zakresie żywności i żywienia. Niewłaściwe i nadmierne jedzenie powoduje w Niemczech, około jednej trzeciej kosztów opieki zdrowotnej.